Bolo de caneca low carb

Que tal um lanchinho doce, saudável e super rápido de fazer? Reunimos todas essas qualidades em um bolinho low carb prático, ideal para quem está em uma dieta de restrição de carboidratos.

Ingredientes 2 colheres (sopa) de farinha de coco 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim ou de amêndoas 1 colher (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de leite de coco 1 colher (sopa) de adoçante Xilitol ou outro 1 ovo Pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo Misture tudo em uma caneca, começando pelos ingredientes líquidos e deixe o bicarbonato por último. Leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Opcional: gotas de chocolate 70% cacau.